उपभोक्ता स्वास्थ्य सेवा ब्यूरो

खाद्य सुरक्षा नियमों में आगामी परिवर्तन – 1 सितंबर, 2025 से प्रभावी

सीनेट विधेयक 1008 के अनुसार, ह्यूस्टन स्वास्थ्य विभाग सभी स्थानीय खाद्य सुरक्षा विनियमों को राज्य और संघीय कानूनों के साथ पूरी तरह संरेखित करने के लिए अद्यतन करेगा।

1 सितंबर, 2025 से ह्यूस्टन शहर:

• संदर्भ द्वारा FDA मॉडल खाद्य संहिता और टेक्सास खाद्य स्थापना नियम (TFER) को अपनाएं।
• ह्यूस्टन खाद्य अध्यादेश (अध्याय 20 - खाद्य एवं औषधि) को निरस्त करें।
• और स्थानीय कानून में सभी दोहरावपूर्ण या परस्पर विरोधी प्रावधानों को समाप्त करें।

ये अद्यतन विभिन्न क्षेत्रों में एकरूपता सुनिश्चित करेंगे, संचालकों के लिए विनियामक भ्रम को कम करेंगे तथा जोखिम के आधार पर खाद्य सुरक्षा के प्रति हमारे दृष्टिकोण को आधुनिक बनाएंगे।

📅 समयरेखा और अगले चरण

ग्रीष्म - पतझड़ 2025:
स्वास्थ्य विभाग कर्मचारियों को प्रशिक्षण देना शुरू करेगा, उद्योग के हितधारकों के साथ जुड़ेगा और खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों तक पहुंच प्रदान करेगा।

सितम्बर 1, 2025:
नया खाद्य सुरक्षा ढाँचा लागू हो गया है। सभी निरीक्षण और प्रवर्तन कार्रवाइयाँ FDA मॉडल फ़ूड कोड और TFER का संदर्भ लेंगी।

2025 और उसके बाद:
एचएचडी तकनीकी सहायता प्रदान करना, अद्यतन निरीक्षण उपकरण उपलब्ध कराना तथा चल रहे सुधारों के लिए कार्यान्वयन का मूल्यांकन करना जारी रखेगा।
प्रशिक्षण सामग्री, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और आगामी वेबिनार के लिए इस पृष्ठ पर बने रहें।

खाद्य व्यवसायों के लिए इसका क्या अर्थ है?

ह्यूस्टन में ज़्यादातर खाद्य संचालकों को अपने दैनिक कार्यों या अनुपालन ज़िम्मेदारियों में कोई बड़ा बदलाव देखने को नहीं मिलेगा। ह्यूस्टन खाद्य अध्यादेश ने ऐतिहासिक रूप से राज्य और संघीय खाद्य सुरक्षा नियमों के बड़े हिस्से को लिपिबद्ध किया है।

मुख्य बदलाव उल्लंघनों के वर्गीकरण के तरीके में है: खुदरा खाद्य सुरक्षा निरीक्षण उल्लंघन श्रेणी तुलना चार्ट

 हम "गंभीर" और "गैर-गंभीर" उल्लंघनों से FDA की जोखिम-आधारित श्रेणियों की ओर बढ़ रहे हैं:

• प्राथमिकता
• प्राथमिकता फाउंडेशन
• मूल

यह परिवर्तन स्पष्टता, स्थिरता और सार्वजनिक स्वास्थ्य संरक्षण में सुधार करने में मदद करेगा, साथ ही ह्यूस्टन को देश भर में प्रयुक्त खाद्य सुरक्षा प्रणालियों के साथ संरेखित करेगा।

खाद्य संचालक अब भी:

• उन्हीं निरीक्षकों के साथ काम करें।
• समान सुरक्षा पद्धतियों का पालन करें।
• और नियमित निरीक्षण और सुधारात्मक कार्रवाई जारी रखें।

ह्यूस्टन स्वास्थ्य विभाग आपके व्यवसाय संचालन में किसी भी प्रकार की बाधा न डालते हुए सुचारू परिवर्तन के लिए प्रतिबद्ध है।