*ह्यूस्टन शहर खाद्य अध्यादेश अध्याय 20.21.2(डी)
(घ) आसन्न स्वास्थ्य खतरा।
(1) परिचालन बंद करना और रिपोर्ट करना। a. इस उपधारा के आइटम (2) में निर्दिष्ट के अलावा, एक खाद्य प्रतिष्ठान तुरंत परिचालन बंद कर देगा और नियामक प्राधिकरण को सूचित करेगा यदि किसी आपात स्थिति के कारण आसन्न स्वास्थ्य खतरा मौजूद हो सकता है, जैसे कि आग, बाढ़, बिजली की निकासी, सीवेज के पानी का बैक-फ्लो, बिजली या पानी की सेवा में लंबे समय तक रुकावट, जहरीले या विषाक्त पदार्थों का दुरुपयोग, स्पष्ट खाद्य जनित बीमारी का प्रकोप, घोर अस्वास्थ्यकर घटना या स्थिति या इसी तरह की घटना, जिसके परिणामस्वरूप भोजन दूषित हो सकता है, या जो सुरक्षा के लिए नियंत्रित समय/तापमान (TCS) भोजन को आवश्यक तापमान पर रखने से रोक सकता है, प्रभारी व्यक्ति तुरंत परिचालन बंद कर देगा और स्वास्थ्य अधिकारी से संपर्क करेगा। इस घटना की सूचना मिलने पर, स्वास्थ्य अधिकारी, आपात स्थिति की प्रकृति और उत्पन्न जोखिमों के अनुरूप, उचित कार्रवाई करेगा
(2) परिचालन पुनः आरंभ करना। यदि परिचालन इस उपधारा (1) के अधीन विनिर्दिष्ट रूप से या अन्यथा विधि के अनुसार बंद कर दिया जाता है, तो परमिट धारक परिचालन पुनः आरंभ करने से पहले स्वास्थ्य अधिकारी से अनुमोदन प्राप्त करेगा।